Vanille, Zimt und Mandelsplitter – Weihnachtsbäckerei in Europa

Anita Lackenberger

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Regie:

Anita Lackenberger

Laufzeit:

44 min

Jahr:

2016

Land:

Österreich

Sprachen:

Deutsch

Eine „Keksschatzsuche“ durch Mitteleuropa lohnt sich. „Zimtsterne“, kleine Wunderwerke ohne Mehl sind in der Schweiz zu Weihnachten nicht wegzudenken. Im tschechischen Znaim sind die traditionellen Weihnachtskekse mit weißem Fondant glasiert. Der Teig für die trientiner „Kekskrapferl“ wird nicht geknetet, sondern gerührt. In Triest machen Gewürze und reichlich Schokolade die „Dolci“ zur Advent-Köstlichkeit. Butterkeks in Hannover und die Wiener „Vanillekipferl“ stehen am Ende der Keks-Reise durch Europa.

Regie:

Anita Lackenberger

Drehbuch:

Anita Lackenberger

Vanille, Zimt und Mandelsplitter – Weihnachtsbäckerei in Europa

Genre:

Dokus

Kollektion:

Ernährung

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46min
2015
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Aus Honig, Mehl, Zucker, Nüssen und teuren Gewürzen wie Zimt, Pfeffer und Nelken entsteht ein Wunder der Backkunst: der Lebkuchen.

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Population Boom!

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Ein Tag im Weltkulturerbe Wien Innere Stadt

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Nach langen Diskussionen hat Wiens Bezirk "Innere Stadt" Aufnahme in die Weltkulturerbeliste der UNESCO gefunden.

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